La FAO anima a los agricultores a aumentar el cultivo de legumbres

La FAO anima a los agricultores a aumentar el cultivo de legumbres

2016, Año Internacional de las Legumbres
6 Diciembre, 2016, Nigeria

Animar a los pequeños agricultores a que cultiven legumbres y enseñarles como almacenar estas semillas nutritivas es la mejor manera de promocionarlas.

Según Elizabeth Mpofu, una de las seis embajadores especiales designados por la FAO para promocionar la campaña de este Año Internacional de las Legumbres (AIL), se debería animar a los pequeños agricultores a cultivar legumbres para acelerar las producción de alimentos.

Las legumbres son una leguminosa de cultivo anual con un rendimiento de uno a doce semillas de distinto tamaño, forma y color dentro de una vaina que se utiliza tanto para consume humano como animal. El termino Legumbre está limitado a los cultivos que se dedican a granos secos, por tanto, quedan excluidos los dedicados a la extracción.

En la 68ª Asamblea General de Naciones Unidas se declare e 2016 como Año Internacional de las Legumbres y se designó a la FAO para que implementara este año internacional en colaboración con varias organizaciones gubernamentales y no-gubernamentales y otras partes interesadas.

El objetivo del Año Internacional de las Legumbres es aumentar la percepción de las personas sobre los beneficios nutricionales de las legumbres como parte de una producción sostenible de alimentos encaminada a la seguridad alimentaria y a la nutrición.

La FAO cree que este año creará una oportunidad única para incrementar las conexiones a través de la cadena alimentaria que utilizará mejor las proteínas de las legumbres, mayor producción a nivel global de legumbres, mejor utilización de la rotación de cultivos y dirigir los cambios en el comercio de legumbres.

Desde el inicio oficial del AIL en la Sede de la FAO el 10 de noviembre de 2015, estas semillas nutritivas se han vuelto muy populares, sin duda el AIL está despertando gran interés a nivel mundial en una variada gama de sectores, desde la agricultura al comercio la salud y la nutrición.

El Profesor Victor Chude, Presidente de la Sociedad de la Ciencia del Suelo dijo que además de que las legumbres están cargadas de nutrientes, proteínas y fibra, la propiedad de fijar el nitrógeno en el suelo aumenta la fertilidad de éste.
“Tienen una gran diversidad genética de lo que se pueden elegir variedades que se puedan adaptar al clima. Al necesitar poca agua su producción tiene pocas emisiones de gas efecto invernadero. Se pueden almacenar durante meses sin perder su alto valor nutricional”, explicó.

En Nigeria, los expertos han pedido a los agricultores que tengan en cuenta a las legumbres por su importancia para la nutrición humana y la por la seguridad alimentaria del país.

La ceremonia oficial de clausura tendrá lugar en Ouagadougou, Burkina Faso, en enero del 2017, y será una oportunidad única para hacer una recapitulación de los logros obtenidos durante el año y hacer que el legado del AIL se convierta en hechos tangibles.

Una contribución de:

Victor O. Chude
Profesor de Ciencias del Suelo
Presidente, Sociedad de Ciencias del Suelo de Nigeria

Fuente: FAO