Adjuntamos las cifras de producción americana de guisantes, lentejas y garbanzos del período 1997-2006, presentados en 3 apartados:

1. Producción total EEUU (producción de la zona Noroeste + producción de la zona del Medio Oeste)

2. Producción de la zona Noroeste (Idaho, Oregón, Washington)

3. Producción de la zona Medio Oeste (Colorado, Iowa, Illinois, Indiana, Kansas, Minnesota, Michigan, Missouri, Montana, Dakota del Norte, Nebraska, Oklahoma, Dakota del Sur, Wisconsin y Wyoming)

Los datos de superficie de cultivo y de producción están proporcionados por los procesadores de la industria legumbrista, y los organismos “Farm Service Agency” y “National Agricultural Statistics Service”. Para mayor precisión sobre estos datos, las estadísticas del USADPLC clasifican las variedades de la siguiente manera:

Lenteja grande: Mason, Pennell, Palouse, Vanguard y Laird
Lenteja mediana: Brewers, Richlea, Merrit y Red Chief
Lenteja pequeña: Crimson, Pardina, Morton y Eston
Garbanzo grande: Más de 7 mm., es decir no pasan por un tamiz de 20/64 de pulgada
Garbanzo pequeño: 7 mm. o menos es decir pasan por un tamiz de 20/64 de pulgada (Solo se producen en los EE. UU. garbanzos de tipo kabuli, sin que se informe de una producción significativa de garbanzos desi.)