Legumbres y Biodiversidad – FAO – Hoja de datos

Fuente: FAO

La FAO ha desarrollado una serie de hojas informativas sobre los mensajes clave del Año Internacional de las Legumbres. Estos documentos proporcionan una visión en profundidad de cómo las legumbres pueden ayudar a mejorar la salud, la nutrición, la biodiversidad, la seguridad alimentaria y la adaptación al cambio climático.

El cambio climático tiene un impacto enorme en la producción mundial de alimentos y la seguridad alimentaria. Los cambios del clima pueden causar un aumento de los desastres naturales como sequías, inundaciones o huracanes, que pueden afectar a todos los niveles de la producción de alimentos. A no ser que se establezcan medidas urgentes y sostenibles, el cambio climático continuará ejerciendo presión sobre los ecosistemas agrícolas, especialmente en regiones y sobre poblaciones que son particularmente vulnerables.

Variedades climáticamente inteligentes

Las legumbres tienen una amplia diversidad genética de la que se pueden seleccionar y criar variedades mejoradas. Esta diversidad es un atributo especialmente importante debido a que se pueden desarrollar más cepas resistentes al clima para su uso en zonas propensas a las inundaciones, sequías y otros fenómenos meteorológicos extremos.

Reducen indirectamente las emisiones de gases de efecto invernadero

Se estima que a nivel mundial, unos 190 millones de hectáreas de legumbres proporcionan entre cinco y siete millones de toneladas de nitrógeno a los suelos. Como las legumbres pueden fijar su propio nitrógeno en el suelo, necesitan menos fertilizantes, tanto orgánicos como sintéticos, y de esta manera desempeñan un papel en la reducción de las emisiones de gases de efecto invernadero. Además, cuando se incluyen en la alimentación del ganado, por su alto contenido en proteínas las legumbres contribuyen a aumentar la tasa de conversión de alimentos, mientras que disminuyen las emisiones de metano de los rumiantes, por lo tanto, las emisiones de gases de efecto invernadero.

Legumbres y los cultivos agroforesales

Los sistemas agroforestales que incluyen legumbres como el guandú con otros cultivos, ayudan a mantener la seguridad alimentaria de los agricultores, ayudándoles a diversificar sus fuentes de ingresos. Los sistemas agroforestales soportan mejor las condiciones climáticas extremas porque las legumbres son más resistentes que la mayoría de los cultivos y ayudan a nutrir el suelo. Cuando se utilizan estos sistemas, los agricultores ven un aumento en la productividad de los cultivos que se extiende al rendimiento de los cultivos subsiguientes.

Fuente: FAO

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