Alubia Adzuki

Preparación y comentarios

Proveniente de Asia (su nombre significa "fríjol pequeño" en japonés), esta alubia es muy popular en el oriente. Su color rojo (el color más importante de las celebraciones asiáticas), significa que se usan mucho en comidas especiales. Japón Seki-han: un plato especial de frijoles adzuki y arroz An: una pasta dulce a base de alubias, utilizada para la pastelería tradicional.

Apariencia

Pequeños, con un color rojo vivo.

Sabor

Sabor y textura consistente.