Alubia Great Northern

Preparación y comentarios

Alubia norteamericana, especialmente popular en Francia para cassoulet (cocido de alubia blanca) y en la cuenca mediterránea donde se cultivan varias alubias de aspecto similar.

Apariencia

Alubia blanca de tamaño medio y forma de riñón y aplanada.

Sabor

Sabor delicado con piel fina.