Acerca de nosotros

Las legumbres (guisantes, alubias, lentejas y garbanzos) son importantes tanto para los agricultores como para los consumidores en los Estados Unidos.
· Las legumbres, en rotación con cereales, ayudan a obtener suelos más sanos, con un mayor rendimiento y a reducir la necesidad de fertilizantes químicos.
· Un mayor consumo de legumbres ayuda a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares, diabetes tipo 2 y una serie de problemas de salud relacionados con la dieta que afectan a gran parte del mundo desarrollado donde las personas consumen demasiada azúcar, carbohidratos simples y carne.

Las dos asociaciones de legumbristas en los Estados Unidos, USADPLC y USDBC, trabajan para promocionar el consumo de legumbres en todo el mundo,

United States Dry Bean Council

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La Asociación Americana de Alubias Secas (United States Dry Bean Council – USDBC) es una asociación comercial privada integrada por empresas líderes del sector de alubias secas americanas, con el objetivo común de promocionar éstas en los Estados Unidos y en el exterior, e informar al consumidor americano sobre los beneficios de las alubias.

La USDBC es su portavoz, que proporciona información a los consumidores, profesionales sanitarios, compradores, proveedores y medios de comunicación sobre el buen sabor, valor nutricional y versatilidad de las alubias.

USDBC es una fuente de información sobre los exportadores americanos, los importadores extranjeros, variedades de alubias americanas, política comercial y el papel que desempeñan en los programas de ayuda humanitaria. La USDBC también publica boletines informativos en varios idiomas así como otras publicaciones diseñadas para ayudar a los importadores, envasadores y conserveros en el exterior para entender y estar en contacto con los exportadores estadounidenses de alubias secas.

Como parte de la misión de la USDBC, la organización colabora con organizaciones de salud pública, centros de investigación, universidades y toda la cadena de proveedores, desde los abastecedores de semillas hasta agricultores, procesadores, mayoristas, distribuidores y transportistas.

Aunque la asociación USDBC está financiada con fondos privados, colabora estrechamente con el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos (USDA) en los mercados exteriores, y a menudo colabora en actividades con el Gobierno estdounidense. Estas actividades incluyen recibir misiones comerciales procedentes de países extranjeros para visitar zonas de producción e instalaciones de transformación, participar en salones y ferias en el mundo entero, coordinar misiones comerciales de exportadores y agricultores americanos en mercados exteriores, así como producir material educativo y promocional sobre las alubias secas americanas.

La Asociación Americana de Alubias Secas tiene su sede social en Pierre, Dakota del Sur. Además, hay representantes del USDBC en varios países que fomentan el diálogo entre los profesionales de legumbres americanos y sus homólogos en el extranjero.

Sitio web: www.usdrybeans.com

USA Dry Pea and Lentil Council

USDPL

El USA Dry Pea and Lentil Council (Consejo Estadounidense del Guisante y la Lenteja Secos) se creó en 1965 como organización sin ánimo de lucro para promover los intereses de productores, procesadores y comercializadores de guisantes secos, lentejas y garbanzos en los Estados Unidos.

Los 5,000 productores, procesadores exportadores y miembros representados por el USDPLC están orgullosos por producir los guisantes, lentejas y garbanzos de mayor calidad en el mercado nacional e internacional – obteniendo diariamente el sello de “Standard of Quality”.

Este organismo está formado por la Washington Dry Pea & Lentil Commission (Comisión del Guisante y la Lenteja Secos de Washington), la Idaho Dry Pea & Lentil Commission, el North Dakota Dry Pea & Lentil Council y el USA Dry Pea & Lentil Council Processor / Exporter Division and Grower Division (División de Procesadores / Exportadores y División de Agricultores del Consejo Estadounidense del Guisante y la Lenteja Secos).

Estos grupos reúnen fondos para promover la comercialización tanto a nivel nacional como internacional, la investigación y los programas educativos en torno al guisante, la lenteja y el garbanzo secos cultivados en la zona norte de Estados Unidos.

La investigación es un elemento vital para mantener la competitividad de la industria de los garbanzos secos, lentejas y garbanzos. El USADPLC proporciona los fondos para la investigación de variedades mejoradas, desarrollando nuevos productos y descifrando los perfiles nutricionales de nuestros productos.

(Texto reproducido con permiso de USADPLC)

Sitio web: www.pea-lentil.com

Cocinando con Legumbres

 

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