Bok Choy con garbanzos

Ingredientes

400 gr. - Garbanzos, cocidos

4 - Bok choy

1 - Cebolla, cortada en dados

2 - Cuch soperas - Aceite de oliva

2 - Cuch soperas - Aceite de sesamo

2 - Cuch. soperas - Salsa de ostra

2 - Cuch. soperas - Salsa de soja

250 ml. - Agua


Preparación

En una cazuela calentar los aceites, rehogar la cebolla hasta que esté transparente.  añadir las salsas, mezclar bien con la cebolla.  Incorporar los bok choy cortados por la mitad a lo largo.  Añadir los garbanzos y el agua.  Tapar y cocer a fuego lento durante al menos 30 minutos para que se mezclen los sabores.

 

Servir caliente.

 


Fuente: Legumechef