Dip de garbanzos y berenjena

Ingredientes

250 gr. - Garbanzos, cocidos

200 gr. - Berenjena, asada y pelada

100 gr. - Queso crema

50 gr. - Almendras o avellanas

2 Cuch soperas - Aceite de oliva

2 - Dientes de ajo

1 Cuch. pequeña - Tahine

Sal, pimienta


Preparación

Poner todos los ingredientes en el vaso de una batidora eléctrica,  batir hasta conseguir una pasta suave y homogénea.

 

Se puede servir con tiras de pan de pita, verduras en tiras.

 


Fuente: Legumechef