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Las legumbres han desempeñado un papel vital en casi todas las culturas y civilizaciones antiguas que conocemos hoy en día

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El restaurador de hoy debe de estar preparado para dar respuesta a una creciente preocupación de sus clientes por la salud y la dieta. Las legumbres constituyen una de las más sanas y sabias opciones en la alimentación actual, tanto desde el punto de vista nutricional...

Legumbres, un tesoro en la despensa para nuestra cocina de confinamiento

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Una buena noticia, parece que estos días ha aumentado el consumo de legumbres. Las legumbres (lentejas, judías, garbanzos, guisantes, habas, algarroba, etc), son un pilar básico de la dieta mediterránea, características de nuestro entorno y que han demostrado tener...

Récord Histórico! La compra de legumbres se disparó un 335%

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És un récord histórico! La compra de legumbres se disparó un 335% por el coronavírus. Entre el 9 y el 15 de marzo, las ventas de productos de gran consumo crecieron un 70% Tanto alimentación envasada como fresca registraron aumentos relevantes. En el primer caso del...