•  Nuevo estudio dibuja la primera imagen de la realidad vegetariana en Portugal (incluidos veganos, vegetarianos y flexitarianos) y revela que hay 764,000 adultos veggie en Portugal;
  • El grupo de flexitarianos es el que más ha crecido en los últimos dos años, sumando el 7.4% de la población, y para el 74% de este grupo, la principal preocupación es la salud;
  • Es en los estratos más jóvenes (18-24) donde se concentra un mayor número de veganos y vegetarianos;
  • 43% de los portugueses dicen que han reducido o eliminado el consumo de carne roja en el último año y 54% dicen que han reducido o eliminado por completo el consumo de salchichas

En el primer estudio realizado a nivel nacional sobre la realidad de las verduras (incluidos veganos, vegetarianos y flexitarianos), los resultados no dejan lugar a dudas sobre la tendencia que se ha estado afirmando en los últimos dos años: los portugueses están cambiando tus hábitos alimenticios Si en España este es un movimiento que ha estado ganando impulso, y donde ya hay 3.8 millones de verduras adultas, Portugal no es la excepción: el 9% de la población ya sigue una dieta vegetariana, siendo los flexitarios el segmento de más rápido crecimiento. , con una representación del 7.4% (un total de 628,000 personas).

La Revolución Verde 2019 da nombre al trabajo desarrollado por la consultora Lantern, que revela que los hábitos alimenticios de los portugueses están cambiando y que “más que una tendencia, esto ya es una realidad social consolidada, con especial énfasis en el crecimiento del segmento flexitario. , especialmente entre los estratos más jóvenes, atentos a los problemas ambientales y de salud “, dice David Lacasa, socio de Lantern.

¿La razón principal para adoptar una dieta vegetariana? La salud.

El 74% de los flexitarianos portugueses asumen que este es el factor que más determina su elección, por eso eligen una dieta vegetariana.

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