Madrid Fusión 2020

Madrid Fusión 2020

Legumechef estuvo presente en la 18ª edición de Madrid Fusión. Para los que no conozcan Madrid Fusión, es una de las ferias más importantes de gastronomía que existen en España. Este año la feria tenía lugar en IFEMA desde el lunes 13 de Enero hasta el 15 de Enero...
¡Hola 2020!

¡Hola 2020!

La nutrición a nivel global y la seguridad alimentaria centran las nuevas efemérides proclamadas por la Asamblea General de las Naciones Unidas. Así, el 10 de febrero se celebra el Día Mundial de las Legumbres, rindiendo homenaje a un alimento saludable, nutritivo,...
¿Cómo sustituir la carne por legumbres?

¿Cómo sustituir la carne por legumbres?

    Aquí te dejamos los enlaces de algunas recetas:   Berenjenas rellenas de verduras y lentejas rojas   Boloñesa de lentejas rojas   Hamburguesa vegana de lentejas y quínoa   Lasaña de lentejas   Pimientos rellenos de alubias pintas...