Great Northern Bean
Preparation and comments
Alubia norteamericana, especialmente popular en Francia para cassoulet (cocido de alubia blanca) y en la cuenca mediterránea donde se cultivan varias alubias de aspecto similar.
Appearance
Alubia blanca de tamaño medio y forma de riñón y aplanada.
Flavour
Sabor delicado con piel fina.