Great Northern Bean

Preparation and comments

Alubia norteamericana, especialmente popular en Francia para cassoulet (cocido de alubia blanca) y en la cuenca mediterránea donde se cultivan varias alubias de aspecto similar.

Appearance

Alubia blanca de tamaño medio y forma de riñón y aplanada.

Flavour

Sabor delicado con piel fina.