da Alessandra Gorini | Lug 20, 2019 | Notizie
Il 26 giugno e il 3 luglio, sono stati organizzati, per le colonie estive, due laboratori di cucina con legumi presso la scuola Decroly di Barcellona. Durante i laboratori, i bambini hanno imparato perché i legumi sono sani e hanno scoperto che con questi ingredienti... 
da Alessandra Gorini | Giu 18, 2019 | Notizie
Durante tutto quest’anno, Legumechef ha collaborato con la società di catering Arcasa per dare vita al nuovo Progetto Laboratori che rappresenta una nuova sfaccettatura del Progetto Legumi, in questo caso incentrato sulle mense scolastiche. L’obiettivo... 
da Alessandra Gorini | Mag 21, 2019 | Notizie
Martedì 21 maggio 2019, la masterclass di legumi, di due ore di teoria e pratica, è stata indirizzata agli studenti dell’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo, HQ del movimento Slowfood. In quest’occasione -a cui era presente anche lo chef Cristiano Bonolo,... 
da Alessandra Gorini | Apr 1, 2019 | Notizie
Con l’inizio del 2019, #Progettolegumi, approda anche in Italia. Di seguito, i dettagli: Organizzazione di masterclass, due ore di teoria e pratica, rivolte a tutti gli studenti delle maggiori scuole di cucina e gastronomia del territorio, durante le quali vengono... 
da Alessandra Gorini | Mar 1, 2019 | Notizie
Da oltre un anno Legumechef.com (sponsorizzato da “USA Dry Pea & Lentil Council” e da “US Dry Bean Council”) impartisce formazioni in tutta la Spagna per divulgare l’importanza dei legumi in una dieta sana, la nuova tendenza sociale verso la cucina vegetariana, le... 
