Ceci Bianchi
Preparazione e commenti
Regione di produzione più famosa: Andalusia, Spagna. Vengono prodotti anche in Messico e nella regione del Pacifico nordoccidentale degli Stati Uniti.
Aspetto
Il cece milky white gode di grande considerazione grazie alle sue grandi dimensioni e al colore bianco.
Sapore
Pelle sottile e morbida, consistenza cremosa dopo la cottura.