Fagioli Tipo Borlotti

Preparazione e commenti

I fagioli preferiti nel nord dell’Italia e in Spagna. Cercateli in autunno, freschi e nel loro baccello: deliziosi. Italia: Pasta e Fagioli.

Rotondi, con macchiettine rosse che scompaiono durante la cottura Si congelano bene.

Consistenza cremosa, sapore simile a quello delle castagne.