Fagioli Tipo Borlotti
Preparazione e commenti
I fagioli preferiti nel nord dell’Italia e in Spagna. Cercateli in autunno, freschi e nel loro baccello: deliziosi. Italia: Pasta e Fagioli.
Aspetto
Rotondi, con macchiettine rosse che scompaiono durante la cottura Si congelano bene.
Sapore
Consistenza cremosa, sapore simile a quello delle castagne.