Lenticchie Verdi Francesi

Lenticchie Verdi Francesi

Preparazione e commenti

Originarie della Francia (dove le lenticchie verdi della regione di Le Puy hanno la loro Denominazione di Origine) le Lenticchie Verdi Francesi vengono prodotte anche negli Stati Uniti, in Canada e in Spagna.

Aspetto

Piccole (4,5-5,0 mm) con una pelle verde scura screziata e cotiledone giallo.

Sapore

Rimane compatta dopo la cottura. Con pelle sottile, ricche di sapore e con una consistenza ricca e cremosa.