Piselli Verdi Interi

Piselli Verdi Interi

Preparazione e commenti

I piselli secchi contengono maggiori quantità di carboidrati e zuccheri degli altri legumi. Ciò fornisce il sapore dolce e la consistenza liscia che caratterizza i piatti a base di piselli. I piselli sono anche molto digeribili.

Aspetto

I piselli verdi degli Stati Uniti hanno dimensioni uniformi (6-7 mm) e sono verdi. Ciò fa sì che i piselli cuociano in modo uniforme e non si spacchino.

Sapore

I piselli verdi contengono più clorofilla di quelli gialli. Ciò conferisce loro un sapore più vegetale.