Brownie di Ceci e Hummus Dolce

  • Livello

    Easy
  • Servizi

    6
  • - Ingredienti (6 porzioni):
  • 50g di margarina
  • 100g di cioccolato fondente
  • 1 pizzico di sale
  • 50g di zucchero di canna
  • 50g di farina di riso
  • 30g di farina di mandorle
  • 6g di amido di mais
  • 10g di semi di lino
  • 120g di latte di soia
  • 1 goccio d'aceto
  • 1/4 cucchiaino di bicarbonato
  • 100g di ceci precotti
  • Ingredienti per l'hummus dolce:

  • 80 g di ceci precotti
  • 8 g di polvere di cacao
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di cannella
  • 15ml AOVE
  • 20ml di acqua o latte di soia
  • * aggiungere alcuni datteri o dello sciroppo d'agave per addolcire

Preparazione

  • FASE 1:
    Sciogliere il cioccolato e la margarina con il sale a bagnomaria o nel microonde.
  • FASE 2:
    Nel frattempo, unire il latte di soia, l'aceto, i semi di lino e il bicarbonato con l'aiuto di un frullatore. Dopodichè aggiungere questa miscela al cioccolato fuso e mescolare bene fino a che non se ne ottenga un composto liscio.
  • FASE 3:
    Successivamente aggiungere le farine e lo zucchero e, da ultimo, i ceci precotti.
  • FASE 4:
    Foderare una teglia con carta da forno e cuocere a 180 ° C per circa 20/25 minuti.
  • FASE 5:
    Unire tutti gli ingredienti dell'hummus dolce fino ad ottenere una consistenza setosa e la dolcezza sia di nostro gradimento.
  • FASE 6:
    Una volta che il brownie si è raffreddato, unire uno strato di hummus dolce, un po 'di cacao in polvere e, se lo si desidera, alcune fragole o altra frutta fresca.
  • Volendo, si può anche cuocere il brownie nel microonde per circa 10 secondi e servire con una pallina di gelato.

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