Alubia Pinta

Preparación y comentarios

La alubia de preferencia en el norte de Italia y de España. Buscarlas frescas en su vaina en el otoño – una delicia. Italia: Pasta e Fagioli.

Redondas,con motitas rojas. Desaparecen las motitas con la cocción. Se congelan bien.

Textura cremosa, sabor parecido a la castaña.