Guisante Marrowfat

Guisante Marrowfat

Preparación y comentarios

Este guisante verde, de gran tamaño, es muy apreciado en Gran Bretaña para preparar el famoso puré de guisantes “mushy peas”, y en Asia donde los fabricantes del aperitivo guisantes fritos lo valoran por su gran tamaño, su piel tierna y su sabor dulce.

Apariencia

Guisante verde de tamaño grande (8-10 mm) y forma regular.

Sabor

Piel fina, sabor dulce, tiende a deshacerse durante la cocción.