by Carlota Cruz | Fev 3, 2021 | Notícias
O dia 10 de fevereiro foi proclamado pela Assembleia Geral das Nações Unidas como o Dia Mundial das Leguminosas. Um evento mundial designado para reconhecer a importância das leguminosas (grão-de-bico, feijão, lentilhas e ervilhas secas) como alimento mundial e para... by Bruno Armenteros | Jun 23, 2020 | Notícias, Saúde e Dietética
O autor deste artigo é Randy Duckworth, Diretor Executivo da GPC, do Fórum Global da FAO sobre Segurança Alimentar e Nutrição. “Como se pode aumentar o consumo de leguminosas em comunidades onde as leguminosas não desempenham um papel importante na sua... 
by Bruno Armenteros | Abr 21, 2020 | Notícias, Saúde e Dietética
Esta é a introdução de um estudo publicado na revista “Advances in Nutrition”,os autores são: Megan A. McCrory, Bruce R. Hamaker, Jennifer C. Lovejoy e Petra E. Eichelsdoerfer. 2 Department of Foods and Nutrition, 3 Department of Psychological Sciences, 4... 
by Carlota Cruz | Abr 7, 2020 | Notícias
Em 1948, a Assembleia Mundial de Saúde proclamou o dia 7 de abril como o Dia Mundial da Saúde. Esta data foi escolhida em comemoração da fundação da Organização Mundial de Saúde (OMS) e com a necessidade de sensibilizar para as doenças mortais globais e criar hábitos... 
by Bruno Armenteros | Abr 7, 2020 | Notícias, Saúde e Dietética
“Que a sua comida seja o seu remédio e o seu remédio seja a sua comida” Hipócrates Do ponto de vista nutricional, comer leguminosas faz sentido. Leguminosas como lentilhas, ervilhas partidas, grão-de-bico e feijão são ricos em fólitos e fibras dietéticas e... 
by Carlota Cruz | Mar 26, 2020 | Notícias
Uma boa notícia! parece que estes diasaumentou o consumo de leguminosas. As leguminosas (lentilhas, feijão, grão, ervilhas) são um pilar básico da dieta mediterrânea, características do nosso ambiente e que demonstraram ter efeitos benéficos à saúde. Especialistas... 
