Feijão-de-Lima Grande

Feijão-de-Lima Grande

Preparação e comentários

Originária do Perú, tem o seu nome pela capital, Lima, este feijão é muito popular na América, tanto em verde como seca. Bolívia: Chairo (sopa de feijão lima com quinoa) América do Norte: Succotash (feijão lima com milho)

Aparência

Grandes e muito planas com uma cor branca esverdeada

Sabor

sabor amanteigado e textura cremosa.