Feijão Preto

Feijão Preto

Preparação e comentários

O feijão mais popular das Américas. Brasil: feijoada (estufado de carne e feijão preto servido com arroz, verduras e fruta) México: feijão re-frito, servido com arroz e tortilha de milho ou farinha Cuba: Sopa de Fríjol Negro, Moros y Cristianos (feijão preto com arroz) Costa Rica y Nicaragua: Gallo Pinto (arroz frito com feijão preto) – na América consumido ao pequeno-almoço.

Aparência

Tamanho médio, oval e cor preto matte

Sabor

Doce com ponto a cogumelos, textura suave e farinhenta.