Grão-de-Bico Pedrosillano

Grão-de-Bico Pedrosillano

Preparação e comentários

Grão pequeno e delicioso de origem espanhola, essencial na gastronomia da Extremadura. Oferece uma relação qualidade/preço excelente com popularidade crescente dentro e fora de Espanha.

Aparência

Pequeno (6-7mm) com pele suave e tom escuro.

Sabor

Pele fina, não se desfaz ao cozinhar.