Lentilha Crimson Pelada

Lentilha Crimson Pelada

Preparação e comentários

é de cocção rápida e é uma base rica para sopas. Tem menos fibra e tanino que as leguminosas sem pele e a sua digestão é mais fácil. É adequada para crianças.

Aparência

O tom alaranjado brilhante destaca-se com água ou azeite, com a cozedura altera para amarelo.

Sabor

a lentilha perde o seu sabor vegetal quando pela. Permite obter pratos com um sabor mais neutro e doce.