Lentilha Athena

Preparação e comentários

Esta letilha de origem grega, é cultivada no Noroeste do Pacífico nos EUA. É ideal para preparar a sopa grega de lentilhas.

Lentilha de tamanho médio (5-5,5mm) com pele esverdeada suave e aspecto arredondado.

Pele fina, não se desfaz ao cozinhar.