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Porque devemos comer mais Leguminosas?

Porque devemos comer mais Leguminosas?

"Que a sua comida seja o seu remédio e o seu remédio seja a sua comida" Hipócrates Do ponto de vista nutricional, comer leguminosas faz sentido. Leguminosas como lentilhas, ervilhas partidas, grão-de-bico e feijão são ricos em fólitos e fibras dietéticas e são uma boa...

Leguminosas: uma escolha saudável

O dono de restaurante de hoje deve estar preparado para responder a uma crescente preocupação de seus clientes com saúde e dieta. As leguminosas são uma das opções mais saudáveis na alimentação actual, tanto deste o ponto de vista nutricional como gastronómico. São,...

Recorde Histórico! A compra de leguminosas aumentou 335%

Recorde Histórico! A compra de leguminosas aumentou 335%

É um recorde histórico! A compra de leguminosas disparou 335% com o coronavirus. Entre 9 e 15 de Março, as vendas de produtos de grande consumo cresceram 70% Tanto alimentação embalada como fresca registaram aumentos relevantes. No primeiro caso de 77,5% e no segundo...

Dados sobre as leguminosas

Dados surpreendentes sobre as leguminosas que talvez desconheças Ainda que a produção mundial de leguminosas tenha aumentado em mais de 20% nos últimos 10 anos, o seu consumo sofreu um declínio lento e contínuo nos países desenvolvidos e em desenvolvimento no mesmo...

Os ingredientes básicos que não podem faltaar na tua despensa

Os ingredientes básicos que não podem faltaar na tua despensa

Na hora de fazer as compras, é importante ter em conta a duração dos produtos, mas também o seu valor nutricional. As autoridades de saúde recomendam reduzir a assistência a eventos lúdicos e aglomerados de gente e, se possível, optar pelo teletrabalho para prevenir...

COVID-19 – Nota Informativa

COVID-19 – Nota Informativa

Estimados amigos, Nestes momentos complicados, é importante ter as prioridades claras. Para nós, a saúde sempre veio em primeiro lugar, mas agora, mais que nunca.   Abstoss World Gastronomy faciliou o teletrabalho para toda a sua equipa. Ainda que trabalhemos à...

Seis alimentos cheios de cor contra a diabetes

Cerejas requintadas, mirtilos suculentos e muito mais - estas delícias coloridas do paladar contêm poderosos antioxidantes que podem ajudar a regular o açúcar no sangue. Fonte: everydayhealth.com Se tens diabetes, é o momento de aumentar o teu vocabulário dietético....

10 ideias simples para desfrutar mais com menor desperdício

10 ideias simples para desfrutar mais com menor desperdício

Os americanos consomem 74.842.796 toneladas de comida por ano. Equivale a aproximadamente a 9 kilos de comida por pessoa por mês. Os alimentos ocupam a maioria dos aterros sanitários nos Estados Unidos e têm um grande impacto na sustentabilidade. A boa notícia é que...