As leguminosas são incrivelmente acessíveis e podem ser encontradas em muitos produtos em lojas perto de si.

Da próxima vez que visitar uma loja, esteja ciente dos ingredientes e produtos que contêm leguminosas!

 

Acessibilidade e segurança alimentar

A crescente população mundial exigirá um aumento de 70% na produção agrícola até 2050.

Mais da metade de toda a produção global de leguminosas ocorre em países em desenvolvimento.

As leguminosas são um alimento básico em todo o mundo e desempenham um papel fundamental em muitas cozinhas tradicionais.

As leguminosas melhoram a diversidade de culturas, reduzindo os riscos que os agricultores enfrentam devido às flutuações ambientais e de mercado.

O custo por porção de lentilhas é de $ 0,10 vs. $ 1,49 para carne de vaca, $ 0,73 para carne de porco e $ 0,63 para frango.