Bolachas de Feijão Branco, Chai e chocolate branco

  • Level

    Easy
  • Servings

    8

Ingredientes

  • Chai
  • 1 colher chá cardamomo pó
  • 2 colheres chá canela pó
  • 1 colher café gengibre pó
  • 1 colher café noz moscada
  • 1 pitada pimenta preta
  • Bolachas:
  • 400g feijão branco (em puré)
  • 55g manteiga
  • 50g flocos aveia
  • 50g açúcar
  • 60ml xarope de agáve
  • 1g sal
  • 1 colher chá bicarbonato sódio
  • 1 colher chá vinagre sidra
  • 130g chocolate branco em pedaços
  • 1 colher de chá de Chai

Preparação

    Pré-aquecer o forno a 170oc.
    Aquecer a manteiga no sauté até estar completamente derretida.
    Deixar aquecer até formar espuma e ganhar uma cor dourada.
    Transferir a manteiga derretida para uma taça.
    Num processador de cozinha, adicionar todos os ingredientes com a excepção do chocolate e triturar tudo até estar cremoso. Envolver os pedaços de chocolate, reservando um pouco para se colocar por cima das massa das bolachas.
    Colocar uma folha de papel vegetal no tabuleiro do forno.
    Com uma colher de gelados, formar as bolas da massa da bolacha e cobrir com os pedaços de chocolate reservados.
    Levar ao forno durante 20 minutos.