Caril verde da horta com lentilhas
- 40g lentilha pardina
- 20 gr Ervas
- 15 gr courgette
- 2 g de Manjericão
- 10g Pasta Curry Verde
- 25ml leite de coco
- 0.05gr Bicho Verde (Picante)
- 1 pc Folha de Lima Kaffir
- 25ml de água
- Shiso Roxo
- 1 ud Blimi
Preparação
- Passo 1Refogue a pasta de caril verde
- Passo 2adicione leite de coco e água e cozinhe por 10 minutos
- Passo 3Adicione folhas de lima kaffir, adicione lentilhas pardina secas e cozinhe cerca de 25-30 minutos.
- Passo 4Adicione a courgette picada aos cubos, adicione leite de coco à textura, adicione o picante e as folhas de manjericão.
- Por: Chef Laura Veraguas del Metropolitan Iradier
-Emprate e termine com mini salada de agrião, caules e flores do pomar.
