Receita de Courgette Recheada de Feijão Branco e Carne Desfiada

  • To prep

    30 min
  • Level

    Easy
  • Servings

    2
  • 1 abóbrinha
  • 50gr feijão branco
  • 50g de carne de porco desfiada
  • ½ cebola
  • 1 cenoura
  • Sal
  • Especiarias a gosto
  • AOVE

Preparação

  • Passo 1
    Lave os vegetais, corte a abobrinha ao meio e faça alguns cortes.
  • Lavar o feijão branco de lata
    Usar qualquer proteína que tenhamos em casa (neste caso usámos carne desfiada)
  • Passo 2
    Cozinhe os vegetais no micro-ondas durante 17 minutos ou assado no forno durante 30 minutos (Cubra o recipiente para aumentar a humidade)
  • Passo 3
    Esvazie as courgettes, pique o recheio com o resto dos legumes e misture.
  • Passo 4
    Encha e cubra com queijo picado.
  • Passo 5
    Gratinar no microondas ou forno
  • DICAS:
    • Se cozinhamos os legumes no forno, juntar um pouco de água.
  • • Podes acompanhar com qualquer molho (romesco, barbecue, aioli)
  • Receita de Nacho Marin Pardo

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