• 1 lata de lentilhas cozinhadas.
  • 1 colher de bulgur cozido,
  • 1 cebola branca doce,
  • 2 cenouras.
  • 1 courgete
  • 2 dentes de alho picado sem o nervo central.
  • 2-3 c/s farinha de amêndoa.
  • 2 c/s sementes de linhaça ou pão ralado
  • 2 c/s fermento nutritivo ou parmesão.
  • E especiarias a gosto (eu coloquei ALEGRIA!).

Method

    A receita é de Rosa Arnau (@me_gusta_comer_sano) página web ME GUSTA COMER SANO
    1. Cozinhe o Bulgur e reserve.
    2. Num wok ou caçarola, alourar o alho picado e a cebola, deixe cozinhar 3-4 minutos.
    3. em seguida, adicione as cenouras e a courgete, ambos ralado. Saltear 4-5 minutos.
    4. Transfira o refogado vegetal para uma tigela e acrescente as lentilhas, o Bulgur cozido, a farinha de amêndoa, o fermento, as sementes de linhaça e as especiarias.
    5. Misture bem e esmague esmagar com o minipimier até que forme uma massa. Não importa se há pedaços
    6. deixe a massa repousar por um mínimo de meia hora no frio, quando arrefecido será mais fácil depois de moldá-los.
    7. com a ajuda de uma colher, molde os croquetes (molhe as mãos para não colar a massa)
    8. colocar sobre uma bandeja com papel vegetal e asse a 180º aproximadamente 25 minutos. Vá vigiando até que estejam douradas

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