Bolas de garbanzos
- 200 g garbanzos cocidos
- 100 g cebolla, cortada en dados pequeños
- 50 g pimiento verde, cortado en dados
- 1 huevo
- 100 g queso crema
- 1 tbsp tahine
- 50 g harina de maiz
- ½ zumo de limón
- sal
- aceite para freir
Preparación
- Paso 1En un procesador de cocina batir todos los ingredientes hasta conseguir una masa homogénea pero no demasiado triturada.
- Paso 2Tomar pequeñas porciones y darles forma con las manos. Si se pegan en las manos añadir un poco más de harina de maíz.
- Paso 3Freír en aceite de oliva a fuego moderado, hasta que queden doradas.
- Paso 4Servir
Etiquetas: Vegetarian & Gluten Free
