Ensalada de Pasta y Alubias

  • Nivel

    Easy
  • Servicios

    1
  • pasta
  • alubia
  • mostaza y miel
  • aceite de oliva
  • sal
  • aceitunas
  • pimiento rojo
  • tomate
  • zanahoria
  • maíz
  • queso

Preparación

    1. Poner en remojo las alubias con bicarbonato por 12horas
    2. Lavar bien con agua fria
    3. En una olla, cocer las alubias negras desde agua fria a fuego medio bajo por 1h30
    4. Cortar los otros ingredientes
    5. Cocer la pasta en una olla con agua hirviendo
    6. Cocer 10min a fuego medio
    7. La vinagreta: mostaza con miel y aceite de oliva hasta emulsionar
    8. En una taza mezclar la pasta, aceitunas, pimiento rojo, tomate, zanahoria, maíz y el queso

Video



Te podría gustar