Galletas de Alubia Blanca, Chai y Chocolate Blanco

  • Nivel

    Easy
  • Servicios

    8
  • Chai
  • 1 cucharadita de cardamomo en polvo
  • 2 cucharaditas de canela en polvo
  • 1 cucharada de café en polvo de jengibre
  • 1 cucharada de café de nuez moscada
  • 1 pizca de pimienta negra
  • Galletas:
  • 400 g de alubias blancas (en puré)
  • 55g mantequilla
  • 50g avena
  • 50g azucar
  • 60ml jarabe de agave
  • 1g sal
  • 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
  • 1 cucharadita de vinagre de sidra
  • 130 g de trozos de chocolate blanco
  • 1 cucharadita de chai

Preparación

    Precalentar el horno a 170 ° C.
    Calienta la mantequilla en una sartén hasta que se derrita por completo.
    Déjalo calentar hasta que forme espuma y adquiera un color dorado.
    Transfiere la mantequilla derretida a un tazón.
    En un procesador de cocina, agregue todos los ingredientes a excepción del chocolate y triture todo hasta que quede cremoso. Envuelva los trozos de chocolate, reservando un poco para poner encima de la masa para galletas.
    Poner papel en la bandeja de horno
    Con una cuchara de helado, forme las bolas de la masa para galletas y cubra con los trozos de chocolate reservados.
    Hornee por 20 minutos.

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