Galletas de garbanzos

Galletas de garbanzos
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  • Servicios

    4
  • 150 g harina de garbanzo
  • 100 g azúcar
  • 50 g mantequilla derretida
  • 1 huevo
  • 1 tsp cardamomo molido
  • 1 tsp levadura

Preparación

  • Paso 1
    Pre-calentar el horno a 170º C. Cubrir una bandeja de horno con papel vegetal.
  • Paso 2
    Batir el huevo con el azúcar y levadura hasta conseguir una pasta blanquecina. Añadir el cardamomo molido y la mantequilla derretida, mezclar bien. Incorporar la harina de garbanzo. Mezclar bien hasta obtener una masa homogénea.
  • Paso 3
    Hacer bolas pequeñas con las manos y colocarlas sobre la bandeja preparada. Hornear durante 15 minutos o hasta que estén doradas.
    • Sacar del horno. Servir cuando estén frías.
  • Consejo
    Se puede añadir agua de rosas. También sustituir el cardamomo por canela molida.
    • Etiquetas: Vegetarian | Gluten Free

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