- Garbanzos tostados de romero, chile rojo y sal marina:
- 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos (garbanzos)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharaditas de romero fresco picado
- chile rojo machacado, al gusto
- sal marina en escamas
- Garbanzos tostados al horno con queso y pimiento:
- 1 1/2 tazas de garbanzos cocidos (garbanzos)
- 1 cucharada de aceite de oliva
- pimienta negra recién molida
- sal kosher
- 1/3 taza de queso parmesano recién rallado
Preparación
- Garbanzos asados con romero, chile rojo y sal marina:
1. Precaliente un horno a 200 ° C.
2. Coloque los garbanzos en una bandeja para hornear y con aceite de oliva, romero y unas pizcas de chile rojo y sal.
3. Asado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente y dorado por fuera y cremoso por dentro (aproximadamente 20-25 minutos).
4. Sazone al gusto con una pizca de romero picado.
- Garbanzos asados con queso y pimienta:
1. Precaliente un horno a 200 ° C.
2. Coloque los garbanzos en una bandeja para hornear y con aceite de oliva, un poco de pimienta negra y una pizca de sal.
3. Asado, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté crujiente y dorado por fuera y cremoso por dentro (aproximadamente 20-25 minutos).
4. Servirlo en un bol con queso parmesano y un poco más de pimienta negra.
5. Sazone al gusto con sal adicional.
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