• Servicios

    2
  • 400 g garbanzos cocidos
  • 150 g castañas peladas
  • 1 cebolla mediana cortada en dados
  • 150 g pimiento verde en dados
  • 100 chorizo en rodajas
  • 1 l caldo de verduras
  • 50 ml aceite de oliva
  • sal
  • pimienta
  • comino molido

Preparación

  • Paso 1
    En una cazuela calentar el aceite de oliva, rehogar la cebolla hasta que esté transparente, añadir el pimiento y seguir rehogando durante dos minutos más, incorporar el chorizo, saltear durante un minuto.
  • Paso 2
    Añadir el caldo vegetal, sazonar con la sal, pimienta y una cucharadita de comino molido. Llevar a ebullición, añadir los garbanzos y las castañas.
  • Paso 3
    Hervir a fuego lento durante unos 20 minutos. Servir.

Te podría gustar