• 1 taza de garbanzos secos y remojados durante la noche
  • 1/2 taza de semillas de calabaza
  • 3/4 tazas de almendras
  • 1/2 taza de ralladuras de coco
  • 1/4 taza de harina de coco
  • 1 cucharada de canela
  • 1/4 taza de mantequilla de almendras cremosa
  • 4 cucharadas de aceite de coco
  • 1 cucharada de cacao en polvo
  • 1/2 taza de trozos de chocolate
  • una pizca de sal marina

Preparación

    1. Precaliente el horno a 180 grados.
    2. Combine los garbanzos con 1 cucharada de aceite de coco y ½ cucharada de canela y mezcle bien.
    3. En una bandeja cubra con papel de horno y agregue los garbanzos recubiertos.
    4. Hornee en el horno durante 25-30 minutos (¡no cocine demasiado porque estamos horneando nuevamente con granola!)
    5. Deje que los garbanzos se enfríen y comience a hacer granola.
    6. Precaliente el horno a 180 grados
    7. Agregue los garbanzos tostados, las semillas de calabaza, las almendras plateadas, los trozos de coco y la harina de coco en un tazón grande y mezcle.
    8. En una cacerola pequeña, agregue aceite de coco y mantequilla de almendras.
    9. Calentar a fuego medio durante 2-3 minutos para combinar.
    10. Retirar del fuego y agregar el cacao en polvo.
    11. En una bandeja para hornear grande, extender todo en una capa uniforme.
    12. Hornee durante 20 minutos, luego retire el horno y luego gire la sartén para hornear más (¡intente agitar la sartén para que quede gruesa!)
    13. Hornee unos 10 minutos más o menos, mirando con cuidado para no dejar que se queme.
    14. Deja que se enfríe por completo, luego agrega trozos y espolvorea sal marina encima.

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