Lentejas pardinas estofadas

Lentejas pardinas estofadas

  • Servicios

    4

Ingredientes

  • 1 kg lentejas pardinas
  • 2 cebollas
  • 2 tomates
  • laruel
  • aceite de oliva
  • 200 g chorizo gallego
  • 200 g bacon ahumado
  • 1 vaso vino blanco
  • tomillo

Preparación

  • Paso 1
    Remojar las lentejas durante 4 horas.
  • Paso 2
    Realizar un sofrito de cebolla y tomate con el laurel el vino blanco, el beicon y el chorizo.
  • Paso 3
    Realizar una infusión con el tomillo.
  • Paso 4
    Cubrir las lentejas con el agua del tomillo.
  • Paso 5
    Dejar cocer de 30 a 45 minutos.
    • Etiquetas: Gluten Free & Dairy free
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