
Ingredientes
- 1 kg lentejas pardinas
- 2 cebollas
- 2 tomates
- laruel
- aceite de oliva
- 200 g chorizo gallego
- 200 g bacon ahumado
- 1 vaso vino blanco
- tomillo
Preparación
- Paso 1Remojar las lentejas durante 4 horas.
- Paso 2Realizar un sofrito de cebolla y tomate con el laurel el vino blanco, el beicon y el chorizo.
- Paso 3Realizar una infusión con el tomillo.
- Paso 4Cubrir las lentejas con el agua del tomillo.
- Paso 5Dejar cocer de 30 a 45 minutos.
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