• Servicios

    12
  • 225 g lentejas sin piel cocidas
  • 450 g harina de fuerza
  • 100 ml agua tibia
  • 25 g levadura fresca
  • 1 huevo
  • 2 tbsp aceite de oliva
  • 1 tsp sal
  • 1 tsp comino molido

Preparación

  • Paso 1
    Hacer un puré con las lentejas y el huevo, reservar.
  • Paso 2
    Echar la levadura en el agua tibia y una cucharada pequeña de azúcar, Esperar hasta que empiece a hacer espuma.
  • Paso 3
    En la cubeta de la amasadora echar todos los ingredientes, amasar durante unos 8 minutos. Hacer una bola, cubrir con un paño y dejar reposar hasta que doble su tamaño.
  • Paso 4
    Amasar ligeramente para sacar el aire. Tomar trozos de masa de unos 100 gr. y dar forma de bolas.
  • Paso 5
    Colocar sobre la bandeja de horno, previamente cubierta con papel de hornear. Hacer incisiones en los panes, cubrir con un paño y dejar reposar hasta que doble su tamaño.
  • Paso 6
    Hornear a 180º-C durante unos 20 minutos o hasta que tengan un tono dorado. Sacar del horno, dejar enfriar.
  • Etiquetas: Vegetarian & Dairy Free

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