• Servicios

    6
  • 300 g alubias arrocina cocidas
  • 200 g espinacas
  • 2 huevos
  • 100 g queso rallado
  • 200 ml nata líquida
  • 1 calabacín pequeño, cortado en rodajas finas
  • sal
  • nuez moscada
  • 250 g hojaldre

Preparación

  • Paso 1
    Pre-calentar el horno a 170ºC.
  • Paso 2
    Enmantecar un molde para horno. Cubrirlo con el hojaldre.
  • Paso 3
    Hacer un puré con las alubias, espinacas, nata y huevos, añadir sal y nuez moscada.
  • Paso 4
    Verter el puré en el molde forrado con la masa de hojaldre. Cubrir con las láminas de calabacín y espolvorear el queso rallado. Hornear durante unos 40 minutos, hasta que el queso esté dorado.
  • Paso 5
    Sacar del horno y servir.
  • Etiquetas: Vegetarian

Te podría gustar