Tomates rellenos de garbanzos y queso
- 400 g tomates cherry
- 200 g garbanzos hervidos
- 100 g queso crema
- 100 g queso roquefort
- 2 tbsp aceite de oliva
- 1 tsp comino molido
- sal
- 100 g queso rallado
Preparación
- Paso 1Cortar la parte superior de los tomates Cherry, quitar las semillas. Colocarlos en una bandeja de horno enaceitada. Pre-calentar el horno a 180ªC.
- Paso 2Batir los garbanzos, queso crema, queso Roquefort, aceite e oliva, comino y sal, hasta obtener una crema homogénea.
- Paso 3Rellenar los tomates con la crema. Espolvorear con el queso rallado.
- Paso 4Hornear durante unos 15 minutos.
Etiquetas: Vegetarian & Gluten Free