Dejar las carillas en remojo durante 12 horas.
Cocer las alubias en olla express, deberán quedar "al dente". Escurrir.
En una cazuela, calentar el aceite, rehogar la cebolla y el ajo hasta que esté dorada.
Añadir las semillas de mostaza, rehogar durante un minuto, añadir el resto de especias y el tomate concentrado. Añadir el agua, sal y las alubias.
Cocer a fuego lento durante al menos 40 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Servir.
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Dejar las carillas en remojo durante 12 horas.
Cocer las alubias en olla express, deberán quedar "al dente". Escurrir.
En una cazuela, calentar el aceite, rehogar la cebolla y el ajo hasta que esté dorada.
Añadir las semillas de mostaza, rehogar durante un minuto, añadir el resto de especias y el tomate concentrado. Añadir el agua, sal y las alubias.
Cocer a fuego lento durante al menos 40 minutos para que se mezclen bien los sabores.
Servir.