Bizcocho de manzana con harina de garbanzos y de arroz

CategoryYields6 Servings

Ingredientes
 100 g harina de garbanzos
 100 g harina de arroz
 3 huevos grandes
 100 ml leche
 50 g mantequilla a temperatura ambiente
 150 g azúcar moreno
 10 g levadura en polvo
 ½ tsp canela molida
 ¼ tsp gengibre
 1 manzana, cortada en láminas

Preparación
1

Cernir las harinas con la levadura y las especias. Reservar. Pre-calentar el horno a 170ºC. Preparar un molde rectangular, enmantecar y enharinar.

2

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Añadir la leche y la mantequilla reblandecida. Mezclar bien, incorporar la mezcla de las harinas. Remover utilizando una varilla hasta que quede una masa homogénea.

3

Verter la mezcla en el molde y colocar las laminas de manzana sobre la superficie.

4

Hornear durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, salga limpio. Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

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Ingredients

Ingredientes
 100 g harina de garbanzos
 100 g harina de arroz
 3 huevos grandes
 100 ml leche
 50 g mantequilla a temperatura ambiente
 150 g azúcar moreno
 10 g levadura en polvo
 ½ tsp canela molida
 ¼ tsp gengibre
 1 manzana, cortada en láminas

Directions

Preparación
1

Cernir las harinas con la levadura y las especias. Reservar. Pre-calentar el horno a 170ºC. Preparar un molde rectangular, enmantecar y enharinar.

2

Batir los huevos con el azúcar hasta obtener una crema esponjosa. Añadir la leche y la mantequilla reblandecida. Mezclar bien, incorporar la mezcla de las harinas. Remover utilizando una varilla hasta que quede una masa homogénea.

3

Verter la mezcla en el molde y colocar las laminas de manzana sobre la superficie.

4

Hornear durante 40 minutos o hasta que al introducir un palillo en el centro, salga limpio. Sacar del horno, dejar enfriar y desmoldar.

Bizcocho de manzana con harina de garbanzos y de arroz