Dahl de lentejas rojas

CategoryYields4 ServingsTotal Time40 mins

Ingredientes
 300 g lentejas rojas
 4 tbsp aceite de oliva
 1 cebolla, picada fina
 2 tomates, pelados y cortados en dados
 1 diente de ajo pelado y cortado
 ½ tbsp garam masala
 1 tbsp comino molido
 ½ tbsp cilantro molido
 ½ tbsp chile en polvo
 ½ tbsp cúrcuma
 1 tbsp semillas de mostaza
 750 ml agua
 25 g mantequilla
 cilantro fresco
 sal

Preparación
1

Lavar las lentejas en agua fría, escurrir.

2

Calentar el aceite en una olla, añadir la cebolla, dorarla, echar los ajos, el tomate y las especias. Rehogar ligeramente. Añadir las lentejas, agua, sal y unas hojas de cilantro picadas.

3

Cocinarlo a fuego lento durante al menos 40 minutos, remover de vez en cuando para evitar que se pegue. Si es necesario añadir más agua. Añadir la mantequilla, mezclar y servir.

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Ingredients

Ingredientes
 300 g lentejas rojas
 4 tbsp aceite de oliva
 1 cebolla, picada fina
 2 tomates, pelados y cortados en dados
 1 diente de ajo pelado y cortado
 ½ tbsp garam masala
 1 tbsp comino molido
 ½ tbsp cilantro molido
 ½ tbsp chile en polvo
 ½ tbsp cúrcuma
 1 tbsp semillas de mostaza
 750 ml agua
 25 g mantequilla
 cilantro fresco
 sal

Directions

Preparación
1

Lavar las lentejas en agua fría, escurrir.

2

Calentar el aceite en una olla, añadir la cebolla, dorarla, echar los ajos, el tomate y las especias. Rehogar ligeramente. Añadir las lentejas, agua, sal y unas hojas de cilantro picadas.

3

Cocinarlo a fuego lento durante al menos 40 minutos, remover de vez en cuando para evitar que se pegue. Si es necesario añadir más agua. Añadir la mantequilla, mezclar y servir.

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