Ensalada de garbanzos y rúcula

CategoryYields2 ServingsTotal Time15 mins

Ingredientes
 150 g garbanzos cocidos
 100 g rúcula
 1 remolacha, cocida y pelada, cortada en cubos
 1 mandarina, gajos
 5 nueces, peladas y partidas
Aderezo
 10 ml aceite de oliva
 1 tbsp vinagre de módena
 ½ tsp mostaza de Dijon
 1 tsp azúcar
 1 ralladura de naranaja
 ½ zumo de naranja
 sal

Preparación
1

Preparar el aderezo mezclando todos os ingredientes, a mano o con la ayuda de una batidora.

En un recipiente grande mezclar todos los ingredientes de la ensalada. Verter sobre estos el aderezo, remover para que todo se mezcle bien.

Servir.

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Ingredients

Ingredientes
 150 g garbanzos cocidos
 100 g rúcula
 1 remolacha, cocida y pelada, cortada en cubos
 1 mandarina, gajos
 5 nueces, peladas y partidas
Aderezo
 10 ml aceite de oliva
 1 tbsp vinagre de módena
 ½ tsp mostaza de Dijon
 1 tsp azúcar
 1 ralladura de naranaja
 ½ zumo de naranja
 sal

Directions

Preparación
1

Preparar el aderezo mezclando todos os ingredientes, a mano o con la ayuda de una batidora.

En un recipiente grande mezclar todos los ingredientes de la ensalada. Verter sobre estos el aderezo, remover para que todo se mezcle bien.

Servir.

Ensalada de garbanzos y rúcula