Pan de lentejas

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Ingredientes
 225 g lentejas sin piel cocidas
 450 g harina de fuerza
 100 ml agua tibia
 25 g levadura fresca
 1 huevo
 2 tbsp aceite de oliva
 1 tsp sal
 1 tsp comino molido

Preparación
1

Hacer un puré con las lentejas y el huevo, reservar.

2

Echar la levadura en el agua tibia y una cucharada pequeña de azúcar, Esperar hasta que empiece a hacer espuma.

3

En la cubeta de la amasadora echar todos los ingredientes, amasar durante unos 8 minutos. Hacer una bola, cubrir con un paño y dejar reposar hasta que doble su tamaño.

4

Amasar ligeramente para sacar el aire. Tomar trozos de masa de unos 100 gr. y dar forma de bolas.

5

Colocar sobre la bandeja de horno, previamente cubierta con papel de hornear. Hacer incisiones en los panes, cubrir con un paño y dejar reposar hasta que doble su tamaño.

6

Hornear a 180º-C durante unos 20 minutos o hasta que tengan un tono dorado. Sacar del horno, dejar enfriar.

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Ingredients

Ingredientes
 225 g lentejas sin piel cocidas
 450 g harina de fuerza
 100 ml agua tibia
 25 g levadura fresca
 1 huevo
 2 tbsp aceite de oliva
 1 tsp sal
 1 tsp comino molido

Directions

Preparación
1

Hacer un puré con las lentejas y el huevo, reservar.

2

Echar la levadura en el agua tibia y una cucharada pequeña de azúcar, Esperar hasta que empiece a hacer espuma.

3

En la cubeta de la amasadora echar todos los ingredientes, amasar durante unos 8 minutos. Hacer una bola, cubrir con un paño y dejar reposar hasta que doble su tamaño.

4

Amasar ligeramente para sacar el aire. Tomar trozos de masa de unos 100 gr. y dar forma de bolas.

5

Colocar sobre la bandeja de horno, previamente cubierta con papel de hornear. Hacer incisiones en los panes, cubrir con un paño y dejar reposar hasta que doble su tamaño.

6

Hornear a 180º-C durante unos 20 minutos o hasta que tengan un tono dorado. Sacar del horno, dejar enfriar.

Pan de lentejas